Млинці — це страва, яка ніколи не втрачає популярності.
Їх подають у кожному куточку світу, додаючи власні інгредієнти та секрети приготування. Ми зібрали три перевірені рецепти, які зроблять ваш ранок смачним і затишним.
1. Класичні млинці на молоці
Це найпростіший і найуніверсальніший варіант. Для приготування потрібно:
500 мл молока
2 яйця
200 г борошна
2 ст. ложки цукру
щіпка солі
2 ст. ложки олії
Збийте яйця з цукром і сіллю, поступово додайте борошно та молоко. В кінці влийте олію — це допоможе млинцям не прилипати до сковороди. Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Подавати можна з варенням, сметаною або медом.
2. Бананові млинці без цукру
Ідеальний варіант для тих, хто хоче корисний сніданок.
Потрібно:
1 стиглий банан
2 яйця
2 ст. ложки вівсяного борошна або пластівців
дрібка кориці
Розімніть банан, змішайте з яйцями та борошном. Смажте на антипригарній сковороді без олії. Млинці виходять солодкими природним шляхом — завдяки банану. Спробуйте подати з грецьким йогуртом і ягодами.
3. Сирні млинці з ваніллю
Ніжні, ароматні та поживні — вони сподобаються навіть тим, хто не любить сир.
Інгредієнти:
150 г домашнього сиру
1 яйце
100 мл молока
2 ст. ложки борошна
1 ч. ложка цукру
ванільний цукор або крапля ванільного екстракту
Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Смажте тонкі млинці, а після охолодження можна змастити їх вершковим сиром або джемом і скрутити у рулетики.
Порада: щоб млинці були м’якими, залиште тісто "відпочити" на 10–15 хвилин перед смаженням.
Ці три рецепти підійдуть як для швидкого буденного сніданку, так і для повільного ранку вихідного дня. Головне — додати у них щіпку настрою.