Грінки — простий варіант сніданку, який можна приготувати за кілька хвилин.
Вони добре поєднуються не лише з яйцем і сиром, а й з авокадо, помідорами, зеленню та навіть солодкими начинками.
Інгредієнти:
- 4 скибочки хліба;
- 2 яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 2 ст. л. молока;
- сіль, перець;
- зелень;
- 1 ч. л. олії.
Як готувати:
- Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем.
- Вмочіть скибочки хліба в яєчну суміш.
- Викладіть на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії.
- Обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.
- Посипте тертим сиром, накрийте кришкою та залиште на 1–2 хвилини, щоб сир розплавився.
- Перед подачею додайте свіжу зелень.
Особливість: для більш насиченого смаку можна додати до яєчної суміші дрібку паприки або сушеного часнику.
Інгредієнти:
- 2 скибочки цільнозернового хліба;
- 1 стигле авокадо;
- 2 яйця;
- 1 помідор;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- сіль, перець;
- зелень.
Як готувати:
- Хліб підсушіть на сухій сковорідці, у тостері або мультипічці.
- Авокадо розімніть виделкою, додайте лимонний сік, сіль і перець.
- Яйця приготуйте пашот або зваріть так, щоб жовток залишився трохи рідким.
- Намажте грінки авокадо, зверху викладіть яйце та скибочки помідора.
- Додайте зелень і трохи свіжомеленого перцю.
Особливість: це ситний варіант сніданку, оскільки поєднує складні вуглеводи, білок і жири з авокадо.
Інгредієнти:
- 4 скибочки білого або цільнозернового хліба;
- 1 яйце;
- 100 мл молока;
- 1 банан;
- ½ ч. л. кориці;
- 1 ч. л. меду;
- 1 ч. л. вершкового масла.
Як готувати:
- Збийте яйце з молоком і корицею.
- Занурте скибочки хліба в суміш.
- Обсмажте на невеликій кількості вершкового масла по 1–2 хвилини з кожного боку.
- Банан наріжте кружальцями та викладіть на готові грінки.
- Полийте невеликою кількістю меду та посипте корицею.
Особливість: стиглий банан додає достатньо солодкості, тому меду можна використати зовсім небагато або не додавати його взагалі.
Порада: для хрустких грінок використовуйте хліб, який трохи підсох. Свіжий дуже м’який хліб швидко вбирає яєчну суміш і може розмокнути.