Вівсянка не обов’язково має бути солодкою.
У багатьох країнах її готують із сиром, яйцями, овочами та навіть грибами. Такі варіанти виходять ситними, багатими на білок і чудово підходять для сніданку або легкої вечері.
Інгредієнти:
- 50 г вівсяних пластівців
- 250 мл води або молока
- 1 яйце
- 30 г пармезану або іншого твердого сиру
- сіль, чорний перець
Як готувати:
Зваріть вівсянку до готовності. Поки вона гаряча, додайте натертий сир і перемішайте.
Окремо приготуйте яйце пашот або підсмажте його на пательні. Викладіть зверху на кашу, посипте перцем.
Особливість:
Нагадує різото завдяки кремовій текстурі та насиченому сирному смаку.
Інгредієнти:
- 60 г вівсяних пластівців
- 200 г печериць
- 1 невелика цибулина
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець, зелень
Як готувати:
Зваріть вівсянку на воді. Паралельно обсмажте цибулю до золотистості, додайте гриби та готуйте до випаровування рідини.
Змішайте грибну суміш із кашею та подавайте із зеленню.
Особливість:
Ситний варіант із насиченим смаком, який легко замінить повноцінний обід.
Інгредієнти:
- 50 г вівсяних пластівців
- 250 мл води
- жменя свіжого шпинату
- 50 г сиру фета
- 1 ч. л. оливкової олії
Як готувати:
Приготуйте вівсянку. За кілька хвилин до готовності додайте шпинат і перемішайте.
Перекладіть кашу в тарілку, зверху викладіть шматочки фети та збризніть оливковою олією.
Особливість:
Легка середземноморська версія з ніжним вершково-солоним смаком.
Для солоної вівсянки краще використовувати пластівці тривалого приготування — вони дають більш виразну текстуру і не перетворюються на однорідну масу. Додайте трохи вершкового масла або тертого сиру наприкінці приготування, щоб смак став більш насиченим.