Коли спекотно, хочеться чогось холодного і легкого — і тут домашнє морозиво виграє: ви контролюєте склад і смак.
Ось три прості варіанти, які реально зробити вдома без складної техніки.
Інгредієнти:
- 2–3 стиглі банани
- 2–3 ст. л. молока або йогурту
Як готувати:
Банани наріжте кружечками і заморозьте (2–3 години або на ніч). Потім перебийте в блендері разом із молоком або йогуртом до кремової консистенції.
Особливість:
Натурально солодке без додавання цукру — легкий і швидкий варіант.
Інгредієнти:
- 400 мл жирних вершків (30–33%)
- 200 мл згущеного молока
- ваніль
Як готувати:
Охолоджені вершки збийте до м’яких піків. Акуратно змішайте зі згущеним молоком і ваніллю. Перекладіть у контейнер і поставте в морозилку на 6–8 годин.
Особливість:
Кремова текстура без кристалів льоду і максимально “магазинний” смак.
Інгредієнти:
- 200–300 г ягід (полуниця, малина, чорниця)
- 100 мл йогурту або вершків
- 2–3 ст. л. меду або цукру
Як готувати:
Ягоди перебийте в блендері разом із йогуртом і підсолоджувачем. Перелийте у форму і заморозьте на 4–6 годин. Можна періодично перемішувати, щоб структура була ніжнішою.
Особливість:
Легке, освіжаюче і з яскравим смаком літа.
Щоб морозиво було більш кремовим, діставайте його з морозилки за 5–10 хвилин до подачі — воно стане м’якшим і смачнішим.