Салати з рибою — один із найпростіших способів зробити страву водночас легкою та поживною.
Риба містить білок, корисні жири й добре поєднується з овочами, зеленню та крупами. Такі салати можуть бути повноцінним обідом або легкою вечерею.
Зібрали три рецепти збалансованих салатів із рибою, які легко приготувати вдома.
Цей салат містить багато білка і корисних жирів, тому добре насичує.
Інгредієнти:
1 банка тунця у власному соку
1 авокадо
1 огірок
жменя листя салату
6–8 помідорів чері
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. лимонного соку
сіль і перець
Приготування:
Листя салату промийте і викладіть у миску.
Огірок та авокадо наріжте кубиками, помідори — навпіл.
Додайте тунець, попередньо зливши рідину.
Полийте оливковою олією та лимонним соком.
Перемішайте і приправте сіллю та перцем.
Це поживний салат, у якому поєднуються білок, складні вуглеводи та клітковина.
Інгредієнти:
150 г запеченого або слабосоленого лосося
80 г вареної кіноа
жменя свіжого шпинату
½ авокадо
1 невеликий огірок
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
У миску викладіть шпинат і варену кіноа.
Огірок і авокадо наріжте невеликими шматками.
Додайте шматочки лосося.
Заправте оливковою олією та лимонним соком.
Легко перемішайте перед подачею.
Такий салат виходить більш ситним і може замінити повноцінну вечерю.
Інгредієнти:
1 запечена або копчена скумбрія
2 відварені картоплини
1 невелика червона цибулина
жменя кропу або зеленої цибулі
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. гірчиці
1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
Картоплю наріжте кубиками.
Скумбрію очистіть від кісток і розберіть на шматочки.
Додайте тонко нарізану цибулю та зелень.
Змішайте оливкову олію, гірчицю і лимонний сік.
Заправте салат і обережно перемішайте.
Салати з рибою добре підходять для тих, хто хоче харчуватися збалансовано: вони містять білок, корисні жири та багато овочів. До того ж такі страви швидко готуються і легко адаптуються — інгредієнти можна змінювати залежно від сезону чи власних уподобань.