Кисломолочний сир залишається одним із найпопулярніших продуктів у раціоні українців.
Він багатий на білок, кальцій і добре поєднується як з овочами, так і з фруктами. Журналісти зібрали три прості рецепти салатів, які можна приготувати менш ніж за 15 хвилин.
Інгредієнти:
200 г кисломолочного сиру
1 огірок
жменя редиски
зелена цибуля, кріп, петрушка
1 ст. л. оливкової олії
сіль, перець — за смаком
Приготування:
Огірок і редис нарізати кубиками або півкільцями. Зелень дрібно посікти. Змішати з сиром, додати олію, спеції та обережно перемішати.
Салат підходить як легкий обід або доповнення до основної страви.
Інгредієнти:
150 г кисломолочного сиру
1 відварене або запечене куряче філе
½ авокадо
листя салату
1 ч. л. лимонного соку
1 ст. л. натурального йогурту
Приготування:
Курку нарізати кубиками, авокадо — шматочками. Сир змішати з йогуртом і лимонним соком — це буде соус. Викласти листя салату, додати курку, авокадо та заправити сирною масою.
Такий варіант містить велику кількість білка й підійде для ситного перекусу.
Інгредієнти:
200 г кисломолочного сиру
жменя полуниці або чорниці
1 банан
1 ч. л. меду
жменя горіхів
Приготування:
Фрукти нарізати, змішати із сиром, додати мед і посипати подрібненими горіхами.
Цей салат може замінити повноцінний десерт без додавання рафінованого цукру.
Дієтологи радять обирати сир середньої жирності — він краще засвоюється та забезпечує довше відчуття ситості. Салати з кисломолочним сиром — це простий спосіб зробити щоденне меню збалансованим та різноманітним.