Топ-3 ідеї, як приготувати глінтвейн вдома на свята

Глінтвейн — це не просто гаряче вино, а атмосфера зимових свят у чашці.

Його легко приготувати вдома без спеціального обладнання: достатньо хорошого вина, спецій і трохи настрою. Пропонуємо три перевірені ідеї глінтвейну — класичну, цитрусову та безалкогольну.

1. Класичний різдвяний глінтвейн

Смак: теплий, пряний, насичений

Інгредієнти (на 4 порції):

• 750 мл сухого червоного вина

• 2–3 ст. л. цукру або меду

• 1 апельсин

• 1 паличка кориці

• 3–4 гвоздики

• 2 горошини запашного перцю

Як готувати:

Вино влити в каструлю, додати спеції та кружальця апельсина. Нагрівати на слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Додати мед або цукор, зняти з плити й дати настоятися 10 хвилин.

2. Цитрусово-імбирний глінтвейн

Смак: яскравий, зігрівальний, трохи гострий

Інгредієнти:

• 750 мл червоного вина

• 1 апельсин

• ½ грейпфрута або лимон

• 3–4 скибки свіжого імбиру

• 1 паличка кориці

• 2 ст. л. меду

Як готувати:

Зняти цедру з цитрусів, м’якоть нарізати. Додати до вина імбир і спеції. Нагріти на мінімальному вогні 10–15 хвилин, додати мед наприкінці. Настояти під кришкою ще 5–10 хв.

3. Безалкогольний глінтвейн для всієї родини

Смак: фруктовий, святковий, м’який

Інгредієнти:

• 1 л виноградного або гранатового соку

• 1 яблуко

• 1 апельсин

• 1 паличка кориці

• 2–3 гвоздики

• 1–2 зірочки бадьяну

Як готувати:

Сік нагріти зі спеціями та фруктами, не кип’ятити. Дати настоятися 15 хвилин. За бажанням підсолодити медом.

Щоб глінтвейн вийшов ароматним, використовуйте цілі спеції, а не мелені, і завжди знімайте напій з вогню до кипіння — так він збереже смак і аромат.