Після насиченого дня кожен хоче швидко приготувати щось смачне, корисне і не надто складне.
Вечеря — це не лише про їжу, а й про затишок, спілкування та момент відпочинку. Якщо ви не знаєте, що приготувати сьогодні ввечері, ловіть добірку з п’яти перевірених рецептів, які точно врятують ситуацію. Вони різні — м’ясні, овочеві та навіть рибні — але всі прості у приготуванні й надзвичайно апетитні.
Інгредієнти:
2 курячих філе, 200 г печериць, 1 цибулина, 200 мл вершків (10–15%), сіль, перець, олія для смаження.
Як приготувати:
Наріжте курку невеликими шматочками, посоліть і обсмажте до золотистої скоринки.
Окремо підсмажте нарізану цибулю та гриби до м’якості.
З’єднайте все на пательні, влийте вершки, доведіть до кипіння і тушкуйте 10 хвилин.
Порада: подавайте зі спагеті або рисом — це зробить страву повноцінною вечерею.
Інгредієнти:
1 кг картоплі, 2–3 ст. ложки олії, спеції (паприка, часник, орегано, сіль, перець).
Як приготувати:
Добре помийте картоплю та наріжте часточками разом зі шкіркою.
Перемішайте з олією та спеціями.
Викладіть на деко і запікайте при 200°C близько 35–40 хвилин до рум’яної скоринки.
Порада: чудово смакує з овочевим салатом або соусом із йогурту та часнику.
Інгредієнти:
200 г макаронів, 1 болгарський перець, 1 цукіні, 2 помідори, 1 ст. ложка оливкової олії, 50 г твердого сиру, сіль, базилік.
Як приготувати:
Відваріть пасту до стану аль денте.
На олії обсмажте овочі до м’якості, додайте сіль і спеції.
Змішайте пасту з овочами, притрусіть натертим сиром.
Порада: можна додати трохи вершків або ложку соєвого соусу для насиченішого смаку.
Інгредієнти:
2 філе білої риби (хек, тилапія або минтай), 1 лимон, 2 ст. ложки олії, зелень (кріп, петрушка), сіль, перець.
Як приготувати:
Покладіть рибу у форму для запікання, збризніть олією та лимонним соком.
Посоліть, поперчіть, додайте зелень.
Запікайте 20–25 хвилин при 180°C.
Порада: подавайте з відвареним рисом або овочевим пюре — легка, але ситна вечеря готова.
Інгредієнти:
100 г кускусу, 1 огірок, 1 помідор, ½ червоної цибулі, 50 г сиру фета, зелень, лимонний сік, 1 ст. ложка оливкової олії.
Як приготувати:
Залийте кускус окропом і залиште на 10 хвилин під кришкою.
Наріжте овочі кубиками, додайте фету та зелень.
Заправте лимонним соком і олією, перемішайте.
Порада: цей салат — чудовий варіант легкої, але поживної вечері. Його можна приготувати заздалегідь і взяти із собою на роботу наступного дня.
Щоб вечеря була не лише смачною, а й комфортною, важливо планувати меню заздалегідь. Оберіть кілька швидких базових рецептів і варіюйте їх — додавайте інші овочі, спеції чи соуси. Так ви щовечора матимете нову страву без зайвого клопоту.
Пам’ятайте: смачна вечеря — це не про складність, а про любов до дрібниць. Навіть найпростіша страва може стати улюбленою, якщо приготувати її з душею.