Літо вже тут — отже, настав час напоїв, що втамовують спрагу та дарують приємну прохолоду.
Ми зібрали десять найкращих рецептів літніх коктейлів — як класичних, так і авторських. Усі інгредієнти доступні, а приготування не потребує спеціального барного обладнання. Все, що потрібно — бажання освіжитися та гарний настрій.
1. Мохіто — класика м’ятної прохолоди
Інгредієнти:
- 1 лайм
- Жменя свіжої м’яти
- 2 ч. л. цукру
- Газована вода
- Лід
- (опціонально) 40 мл білого рому
Як приготувати: Наріжте лайм, покладіть у склянку разом із цукром і м’ятою. Розтовчіть ложкою або мадлером. Додайте лід, залийте газованою водою (і ромом, якщо бажаєте), перемішайте.
2. Лимонад з огірком та базиліком
Інгредієнти:
- Сік 2 лимонів
- 1 невеликий огірок
- Листя базиліку
- Мед або сироп за смаком
- Газована вода або холодна вода
- Лід
Як приготувати: Огірок наріжте тонкими скибками, змішайте з лимонним соком, базиліком та підсолоджувачем. Настоюйте 10 хвилин, додайте лід і воду.
3. Ягідний спритц
Інгредієнти:
- 100 мл ягідного соку (малина, ожина, чорниця)
- 50 мл газованої води
- Скибочка лимону
- Кубики льоду
Як приготувати: У келих із льодом влийте сік, додайте газовану воду, прикрасьте лимоном. Ідеально освіжає і не містить алкоголю.
4. Грейпфрутовий фреш із розмарином
Інгредієнти:
- Сік 1–2 грейпфрутів
- 1 гілочка розмарину
- 1 ч. л. меду
- Газована вода або тонік
- Лід
Як приготувати: Підігрійте мед з розмарином (не кип’ятіть), охолодіть. Додайте до соку, змішайте з льодом і газованою водою.
5. Полуничний дайкірі (безалкогольний варіант)
Інгредієнти:
- Жменя полуниці
- Сік половини лайма
- 1 ч. л. цукру
- Лід
Як приготувати: Збити все у блендері до однорідної маси. За бажанням додати трохи м’яти.
6. Холодний чай з персиком і м’ятою
Інгредієнти:
- 2 пакетики чорного чаю
- 1 персик
- Свіжа м’ята
- 1 ст. л. меду
- Лід
Як приготувати: Заваріть чай, охолодіть. Персик поріжте, змішайте з м’ятою і медом, залийте чаєм. Настоюйте в холодильнику.
7. Кавуновий смузі
Інгредієнти:
- 2 склянки кавуна
- Сік половини лайма
- Лід
Як приготувати: Збити все у блендері. Можна додати кілька листочків м’яти.
8. Фіз із чорницею та лимоном
Інгредієнти:
- 100 мл чорничного соку
- Сік половини лимона
- Газована вода
- Лід
Як приготувати: У склянку з льодом влити сік, лимонний сік і долити газованою водою.
9. Тропічний смузі
Інгредієнти:
- 1 банан
- 1/2 манго
- Сік апельсина
- Кубики льоду
Як приготувати: Збити все в блендері. Насичений, солодкий і дуже освіжаючий.
10. Імбирно-лимонний фреш
Інгредієнти:
- Сік 1 лимона
- Тертий імбир — 1 ч. л.
- Мед — за смаком
- Вода або газована вода
- Лід
Як приготувати: Імбир залити гарячою водою на 5 хвилин, охолодити. Додати лимонний сік, мед і лід. Освіжає і бадьорить.
Порада від редакції: Усі ці коктейлі можна адаптувати до своїх уподобань — змінювати сік, замінювати воду на тонік або додавати алкоголь. У спекотні дні експериментуйте зі смаками — і ваше літо буде по-справжньому смачним.