Львів’янки змагатимуться за кращий вафельний торт (афіша)

У рамках фестивалю «Львів на тарілці» Клуб галицької кухні за підтримки Львівської міської ради проводить конкурс з приготування традиційного львівського десерту – андрутів. Це торт на основі вафель із різноманітними солодкими начинками. Відтак, львівські господині матимуть нагоду відстояти у конкурсі власний рецепт та отримати грошову винагороду. Про це інформує прес-служба ЛМР.

Свого часу андрути готувала ледве не кожна львівська господиня, подавали також їх у рестораціях. Зараз секрет десерту зберігають лише окремі галицькі родини. Один із рецептів також зберегла Дарія Цвек.

konkurs andrutiv (1)
konkurs andrutiv 2 (1)

Задля відновлення традиції приготування андрутів і проводиться кулінарний конкурс. Львівських кулінарів і кулінарок запрошують о 29 червня о 15:00 прийти у внутрішній двір Ратуші, принести готовий вафельний торт та листок та опис рецепту. Журі конкурсу оцінюватиме смак андрутів, їх оформлення та оригінальність запропонованої начинки.

Переможець отримає грошовий приз – 1000 гривень, ще двоє учасників – призи по 500 грн. Окрім того, всіх учасників відзначать заохочувальними призами. Присутні зможуть поспілкуватися із членами журі: письменниками, рестораторами, кухарями. Прізвище переможця оголосять на головній сцені фестивалю «Львів на тарілці».

Окремий сюрприз підготував один із суддів конкурсу – львівський письменник Юрій Винничук. Він обіцяє використати рецепт переможця у книзі «Енциклопедія галицької кухні», яку саме зараз готує до друку. Що більше, у книзі з’явиться і фотографія автора чи авторки найкращих андрутів.

Окрім Юрія Винничука, у журі конкурсу працюватимуть львовознавець, експерт Центру міської історії Центрально-Східної Європи Ірина Котлобулатова, директор «Музею ідей» Олесь Дзиндра,  шеф-редактор часопису «Ї», культуролог Тарас Возняк, головний редактор журналу «Егоїст», кулінарний критик Всеволод Поліщук, ресторатор Марк Зархін та інші.

Актуальність
(0 оцінок)
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)

Відгуки та коментарі

Написати відгук
Написати коментар

Відгук - це думка або оцінка людей, які бажають передати досвід або враження іншим користувачам нашого сайту з обов'язковою аргументацією залишеного відгука. Ваш відгук допоможе багатьом прийняти правильне рішення Коментарі призначені для спілкування та обговорення, а також для роз'яснення питань, що цікавлять

Не дозволяється: використання ненормативної лексики, погроз або образ; безпосереднє порівняння з іншими конкуруючими компаніями; безпідставні заяви, що ображають діяльність компанії і / або її послуги; розміщення посилань на сторонні інтернет-ресурси; реклама та самореклама.

Введіть email:
Ваш e-mail не відображатиметься на сайті
або Авторизуйтесь , для написання відгуку
Актуальність
0/12
Автор
0/12
Якість матеріалу
0/12
Відгук:
Завантажити фото:
Вибрати

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань. Для оцінок та рецензій використовуйте форму відгуку