В обідню пору в маєтку Адіни селяни відпочивають, смакуючи вино з місцевого винограду. Серед них і Неморіно, який безмежно кохає Адіну. Вона ж не відповідає на його почуття. Усі це знають, її подружка Джанетта разом із іншими дівчатами навіть злегка глузують із нього. З’являється Адіна. Вона розказує односельчанам легенду про Трістана та Ізольду,яку щойно прочитала. З її розповіді Неморіно дізнається про магічний еліксир кохання, завдяки якому красуня Ізольда палко покохала Трістана. Ця історія та думка про любовний напій схвилювала юнака.